Шалфей лекарственный — Salvia officinalis L.

Является полукустарником 25-50 см в высоту, относящимся к семейству губоцветных — Labiatae.

Растение средиземноморское. В России активно культивируется.

Корень деревянистый. Четырехгранный стебель ветвистый, опушенный, длиннее соцветия в несколько раз, к основанию имеет короткие облиственные побеги.

Стеблевые листья и листья вегетативных побегов — продолговатые, при основании клиновидной формы, иногда с парой очень маленьких лопастей — эллиптических или острых, на верхушке вытянутых. С краёв листья мелкогородчатые, морщинистые, снизу опушены тонкими волосками.

Черешковые листья — серовато-зелёного цвета, молодые — серебристо-белого (из-за множества покрывающих их волосков). Взрослые листья почти голые сверху, серо-зелёные, сероватые внизу.

Шалфей лекарственный - Salvia officinalis L.

Шалфей лекарственный, фото J.F. Gaffard. Salvia officinalis L.

Поверхность листа равномерно мелкоячеистая, сине-фиолетового цвета цветки находятся в ветвистых или простых соцветиях. Плод дробный, составлен из четырех орешков (плодиков).

Время цветения шалфея — июнь-июль. Запах растения с очень сильным ароматом. Вкус — вяжущий, горьковато-пряный.

Шалфей лекарственный - молодая поросль

Молодая поросль. Фото Tobias R.

Насчитывают более 500 видов шалфея. Виды все эфиромасличные, часть из них вошли в культуру в качестве лекарственных и декоративных растений.

Шалфей лекарственный - заросли

Заросли. Фото A. Barra

В листьях шалфея имеется до 2,5% эфирного масла, получаемого перегонкой с водяным паром. Оно представляет из себя жидкость с резким запахом (который напоминает камфору), желтоватого цвета. В составе масла имеются ядовитый кетон туйон, около 15% цинеола, дубильное вещество, горечь, смола.

Цветок Шалфея лекарственного - фото

Цветок шалфея лекарственного. Фото Johan

В лекарственных целях в наше время используют листья как чай и отвар для полосканий при разных заболеваниях горла. Наружно — в виде припарок и обмываний.

Семена Шалфея лекарственного - фото

Семена растения

Как правило, растение шалфей лекарственный разводят ранней весной путём посева семян в грунт. Необходимы легкие плодородные почвы. Растение может произрастать на одном и том же месте и быть урожайным в течение 4-5 лет. Чтобы такое было возможным, надо перезимовавшие растения омолаживать — обрезать стебли, оставшиеся с прошлого года.

Фото листьев Шалфея лекарственного

Вид листьев. Фото David Monniaux

После обрезки растение подкармливают минеральными удобрениями.

листья Шалфея лекарственного фото

Другой вид листьев. Фото Kim Starr

В первый год посева шалфея лекарственного листья убирают в сентябре, а в следующие годы — 2-3 раза за одно лето. Собранное сырье растения высушивают под навесом или на чердаках.

Нет комментариев
Оставьте свой отзыв:

Мир растений - RSS-подписка на обновления материалов Мир растений - обновления материалов через Twitter