Актинидия острая. Кишмиш — Actinidia arguta Planch.

Является крупной многолетней лианой семейства диллениевых — Dilleniaceae.

Кишмиш по вкусовым качествам своих плодов и их химическому составу, а также по высокой урожайности занимает первое место среди актинидий. Одна взрослая лиана может дать до 30 кг плодов, а иногда даже даже 40-50 кг.

Плоды актинидии острой собираются в большом количестве местным населением (Китай, Япония, Дальний Восток) и употребляются в пищу как в сыром виде, так и в виде компотов, киселей, варенья, повидла.

Плоды сушатся впрок в виде цукатов, консервируются в меду и подвергаются сбраживанию с небольшим количеством сахара для получения превосходного ароматного вина.

Актинидия острая. Кишмиш — Actinidia arguta Planch.

Актинидия острая, фото Sten Porse. Кишмиш. Actinidia arguta Planch.

Они служат также предметом промышленных заготовок и идут главным образом для приготовления конфетной начинки, в которую для придания ей недостающей кислотности прибавляют тесто из плодов лимонника.

Актинидия острая - листья - кишмиш Actinidia arguta Planch.

Листья Actinidia arguta Planch, фото Appaloosa

Actinidia arguta обладают значительной изменчивостью в ряде признаков, особенно в форме и величине плодов.

Актинидия острая - плоды - кишмиш Actinidia arguta Planch.

Плоды, фото Bj?rn Appel

Путем отбора из дикорастущей актинидии острой выведено три рекомендуемых для разведения сорта:

  1. Урожайная,
  2. Поздняя,
  3. Ранняя.

Они отличаются значительной раннеспелостью по сравнению с дикорастущими формами.

Нет комментариев
Оставьте свой отзыв:

Мир растений - RSS-подписка на обновления материалов Мир растений - обновления материалов через Twitter