Груша, грушевое дерево — Pyrus

Семейство розоцветные — Rosaceae.

Груши представляют из себя деревья до 15 м в высоту.

Листья очерёдные, мелкозубчатые, округлой или яйцевидной формы, кожистые, вверху блестящие. Цветки крупные, белые, расположены на коротких ветках и распускаются чуть раньше листьев.

Дикие виды используются в качестве подвоя. Культурная форма возникла путём одомашнивания дикой груши обыкновенной — Pyrus communis L.

Грушевое дерево произрастают почти по всей территории РФ и бывшего СССР, но кроме мест с особенно сильными морозными зимами. Растения культурной формы заходят значительно севернее диких форм. Например, имеются они в Ленинградской и Кировской областях. Однако лучшие плоды получаются в районах с тёплым климатом. Поэтому в РФ промышленные насаждения грушевых деревьев находятся в южных районах страны.

Груша, грушевое дерево - Pyrus

Груша фото. Pyrus

Для разведения используются главным образом западноевропейские сорта, которые были завезены в Россию в 19 в.

Плоды этого растения содержат все виды сахаров от 7.47 до 9.27 % (глюкозу, сахарозу, фруктозу). Груши уступают яблокам по общему содержанию сахаров в плодах, но меньшее количество кислот делает их на вкус значительно слаще яблок.

Плоды груши используют в свежем, сушёном и переработанном видах. Из них приготовляют квас, компоты, фруктовые эссенции для прохладительных напитков, сидр, фруктовое вино. Из предварительно подсушенных семян делают кофейный напиток.

Древесина грушевого дерева колкая, тяжёлая, весьма упругая, мелкослойная, красновато-коричневого цвета. Прекрасно подходит для полировки. После протравливания чёрным лаком древесина принимает вид эбенового (чёрного) дерева. Может быть использована для производства мебели и других различных поделок. Древесина употребляется также и для изготовления граверных досок.

Грушевые плоды активно используются в народной медицине. Настой из них применяется как желудочное закрепляющее средство; отвар — как жароутоляющее, а сок — как мочегонное. Все перечисленные средства можно давать как взрослым, так и детям.

Некоторые виды этих растений имеют декоративное значение как, например, уссурийская груша — Pyrus ussuriensis.

Нет комментариев
Оставьте свой отзыв:

Мир растений - RSS-подписка на обновления материалов Мир растений - обновления материалов через Twitter