Инжир (смоковница, фиговое дерево, смоква, винная ягода, фига) — Ficus carica L.

Относится к семейству тутовых — Moraceae. Другие названия: фига, смоква, винная ягода.

Род фикус включает в себя до 1000 видов, многие из которых в виде гигантских деревьев или лиан с воздушными корнями образуют непроходимые заросли в тропических лесах и только некоторые представители произрастаеют в умеренном климате. К ним и относится инжир.

Он представляет из себя кустарник или листопадное дерево достигающее 7-10 м высоты.

Листья крупные, пальчато-лопастные, шершавые. В листьях и стеблях имеется млечный сок.

Цветки очень мелкие, собраны в соцветие, называемое сикониумом. По форме напоминают маленькую грушу. Внутри сикониум полый, на его внутренней поверхности располагаются цветки, опыление производится маленькой осой бластофагой.

Инжир (смоковница, фиговое дерево, смоква, винная ягода) - Ficus carica L.

Инжир фото Marc Ryckaert. Смоковница, фиговое дерево, смоква, винная ягода. Ficus carica L.

Сикониумы на растении бывают двух типов. В одних — каприфигах — размещаются цветки, в которые бластофага откладывает яйца; из яиц выводится новое поколение ос. Когда молодые осы вылезают из этих каприфиг, они нагружаются пыльцой. К этому времени на растениях появляются соцветия иного типа, их называют фиги.

В них размещаются цветки с длинными столбиками, и оса в них отложить яйца не может. В поисках подходящих соцветий оса посещает и фиги, лазая по цветкам, она опыляет их. После опыления цветков фиги разрастаются и всё соцветие превращается в соплодие, называемое винной ягодой, инжиром или фигой.

Тайна оплодотворения фигового дерева долгие годы занимала умы учёных. Ещё древние греки подметили различие между каприфигами и фигами и, догадавшись, что каприфиги содействуют плодоношению инжира, специально собирали их и подвешивали на женские деревья.

Имеются сорта винной ягоды, у которых соплодия развиваются без опыления.

Смоквы встречаются в диком виде в Закавказье, Малой Азии, Крыму, Средней Азии. В культуре разводится с незапамятных времён, о чём свидельствуют изображения на барельефах Древнего Египта, относящихся к 2500 г до нашей эры.

Соплодия фигового дерева очень ценятся, потому как содержат много сахара: свежие содержат 12.8-20.3 % сахара, вяленые — 56.6-62.9 % (в расчёте на сухой вес). Некоторые сорта из Азербайджана содержат даже до 71 % сахара. Кислоты в них 0.2-0.6 %.

Смоковницу употребляют в свежем виде, но чаще её предварительно подвяливают. Из свежего инжира варят варенье. В народной медицине фига применяется при простудных заболеваниях.

Смоковница легко размножается черенками и семенами.

Инжир хорошо растёт в комнатах как декоративное и плодовое растение. При достаточном уходе он развивает красивые большие тёмно-зелёные листья и даёт ежегодно один-два урожая фиг.

Нет комментариев
Оставьте свой отзыв:

Мир растений - RSS-подписка на обновления материалов Мир растений - обновления материалов через Twitter