Жимолость съедобная — Lonicera edulis Turcz. ex Freyn

    0
    34
    Жимолость съедобная фото

    Принадлежит семейству жимолостных — Caprifoliaceae.

    Кустарник с плотной и округлой кроной, 1.5 — 2 м высотой. Листья цельные, немного опушённые, овально-ланцетные.

    Ягоды растения продолговатые, довольно крупные, чёрные с голубовато-сизым налётом.

    Растение жимолость растёт на болотах. Особенно широко распространена на Камчатке, где местным населением названа камчатской вишней. А также в на Дальнем Востоке, в Сахалине и Восточной Сибири.

    Крупные, приятного вкуса плоды этого вида съедобные, употребляют их в свежем виде в пищу. Также из них можно варить вкусное варенье и делать желе, кисели, начинки для пирогов и вино. Содержат 4.4 % сахара, 1.0 % кислоты и много витамина C.

    Жимолость съедобная — Lonicera edulis Turcz. ex Freyn

    По вкусу плоды жимолости съедобной похожи на голубику.